Tandem Kochabend – Herbst 2017

Bunt, kreativ und lecker – so kann man in ein paar Worten unseren letzten Tandem-Kochabend zusammenfassen, der am 21. November im Kreativzentrum Hainwald 8 stattfand.

Dieses mal war das Leitmotiv unseres Menüs Fisch auf verschiedene Arten zuzubereiten. Das Hauptgericht war Backofen Forelle mit Mandel-Sahne Sauce. Sehr lecker waren auch der mit Käse überbackene Fisch und der Heringssalat.

Aber nicht nur Fischgerichte wurden auf unserem Tisch angerichtet. Konkurrenzlos war die Kürbiscremesuppe, die mit Dinkelbrot serviert wurde und der Gemüsesalat.

Die zum Nachtisch geplanten Bratäpfel hingegen verwandelten sich plötzlich und unerwartet in Apfelmousse. Aber mit Vanillesauce haben sie unabhängig von ihrer Konsistenz sehr gut geschmeckt. 😉

Traditionell haben unsere talentierte Teilnehmerinnen nicht enttäuscht und süßes Gebäck zubereitet – den Dinkelkuchen und köstliche Plätzchen.

Wir möchten allen Koch-Amateuren für das gemeinsame Kochen sehr herzlich danken und zu den nächsten Tandem-Sprachbegegnungen einladen.

Viele Grüße

Euer TANDEM-Team

Anna und Michael